Vártam ezt a pillanatot! Végre elkészült, megsütöttem! ..és nagyonnagyonnagyon finom lett!!! :)

A zacskós kenyerekről leírtam a véleményemet itt. Már akkor elhatároztam, kell egy olyan receptet keresnem, amit ha elkészítek, nem kell nyakig kovászosnak lennem, de nem is kell fél napot a konyhában töltenem, hogy elkészüljön a kenyerem! Így ismét nekiálltam keresgélni. A recept baromi egyszerű, kevés hozzávaló és elsőre nem is tűnt bonyolultnak! Aki késztetést érez rá, készítse el! Garantálni tudom a minőséget és a finom ízt is egyben!

Tehát a hozzávalók...
- 50 dkg Schär Mix B liszt
- 15 gr friss élesztő
- 10 dkg margarin vagy 30 ml olaj
- 3 tojás
- 3 dl langyos víz
- csipet só

A lisztet és az élesztőt egy tálban jól összemorzsoltam. Hozzáadtam a többi alapanyagot...

...és kézzel az egészet jól összegyúrtam. (egynemű masszát kell kapni, ami baromi nyúlós, ragad, tapad, mindent csinál, de akkor jó) Miután összeállt a tészta, kivajaztam, kiliszteztem (rizsliszttel) egy szögletes sütőformát...

...és szó szerint belekanalaztam a tésztát, mert máshogy nem tudtam átvarázsolni a tálból a sütőformába. Ez van, mondtam hogy ragad és nyúlik! Na de sikerült!

Szépen elegyengettem a tetejét majd letakartam és hagytam kelni. Időt direkt nem írok, az eredeti recept sem teszi, csupán annyit ír, hogy legalább az alap mennyiség duplájára kell hogy keljen!



Miután megnőtt a kenyérkém tésztája, betettem a sütőbe sülni, amit korábban 200 fokra előmelegítettem. Innentől már semmi dolgom nem volt, vártam röpke 50 percet, majd kb. még fél órát míg kihűlt és szeletelhettem!
Korábban a zserbó receptemnél írtam, hogy alig bírtam ezt az időt kivárni. Na ez itt is igaz. Ültem előtte mint egy kisiskolás...és vártam!

Nem szép, tudom! Mint ahogy más gluténmentes süti vagy tészta sem az, de ki a frászt érdekel a kinézete, ha az íze... nagyon ott van! :)
Legalábbis egy gluténérzékeny számára biztosan!